Granola là gì?

Granola là món ăn quen thuộc vào buổi sáng của nhiều người, được làm từ hỗn hợp các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mì, trái cây khô… đem đi nướng đến khi giòn tan. 

Đây là thực phẩm được đánh giá lành mạnh, với nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Granola phù hợp cho những người muốn ăn kiêng giảm cân, người tập gym hay người ăn chay trường. 

Ăn granola giảm cân không?

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, granola là một loại thực phẩm giàu calo và chứa nhiều đường. Cụ thể, trong 100g granola cung cấp khoảng 471 calo cùng 20g chất béo, 10g protein. Do đó, việc ăn quá nhiều granola có thể làm tăng cân thay vì giảm cân.

Nếu bạn muốn ăn granola để giảm cân, bạn nên ăn trong giới hạn. Ngoài ra, kết hợp với rau xanh, trái cây tươi và đạm thực vật để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn nữa, bạn cũng nên tập trung vào việc tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy năng lượng và giảm cân hiệu quả hơn.

Quan tâm: Mù tạt giảm cân không? Cách giảm cân nhờ mù tạt hiệu quả, an toàn

3 Cách ăn granola giảm cân hiệu quả

Dưới đây là một số gợi ý ăn granola đúng cách để giảm cân nhanh chóng nên tham khảo:

1. Ăn granola với sữa tươi hoặc sữa chua không đường

Đây là cách ăn granola vào bữa sáng giúp bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho ngày dài. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Granola có các loại hạt gồm: Hạnh nhân, óc chó, hạt bí xanh, trái cây khô, yến mạch…
• Một số loại trái cây tươi như:  Việt quất, chuối, kiwi, dâu tây hay mâm xôi…
• 1 cốc sữa chua hoặc sữa tươi không đường.

Cách thực hiện:

• Cắt nhỏ trái cây tươi thành miếng nhỏ vừa ăn. 

• Chuẩn bị một bát tô, cho sữa tươi hoặc sữa chua không đường cùng granola và các loại trái cây tươi vào trộn đều. 
• Như vậy là bạn đã có một bữa sáng lành mạnh giúp cân mà vẫn đủ năng lượng. 

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HCM Chi nhánh TP.HN

Hoặc gọi ngay 0828.53.6666

Hoặc

2. Kết hợp granola với salad giảm cân

Trong thực đơn giảm cân với granola chắc chắn không thể món salad rau xanh trộn. Tuy nhiên, để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần kết hợp cùng các thực phẩm giàu protein khác như granola. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 cây rau xà lách.
• 2 quả dưa chuột.
• 5-7 quả cà chua bi.
• 3-4 cây rau cải bina.
• 2 thìa sốt mè rang.
• 3 thìa granola.

Cách thực hiện:

• Rau xà lách, rau bina, dưa chuột và cà chua bi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. 
• Cắt các loại rau quả thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào bát tô. Tiếp tục cho thêm sốt mè rang và granola vào trộn đều, rồi thưởng thức. 

Vị ngọt tự nhiên của granola giúp món salad thêm ngon và kích thích vị giác hơn. 

Quan tâm: Ăn nho có giảm cân không? 7 cách giảm cân với nho hiệu quả 

3. Kết hợp granola vào bánh nướng giảm cân

Thay vì mua sẵn một chiếc bánh nướng ngoài cửa hàng có nhiều dầu, đường không tốt cho quá trình giảm cân. Bạn có thể tự làm bánh nướng kết hợp cùng granola lành mạnh qua công thức dưới đây: 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 45g granola gồm: yến mạch, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ, nhân hạt bí xanh. 
• ½  thìa mật ong nguyên chất.
• ½ thìa cà phê muối.
• ½ thìa cà phê bột quế.
• ½ thìa cà phê vani.
• 1 trứng gà.
• 1/2 chén bột mì nguyên cám.
• 1/2 chén bột mì.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 50ml nước lọc.

Cách thực hiện:

• Cho mật ong, muối, bột quế và vani trong một bát nhỏ trộn đều.
• Đánh tan trứng trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp mật ong vào và đánh đều.
• Thêm bột mì nguyên cám, bột mì và nước lọc vào trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh nước lượng phù hợp, tránh hỗn hợp bị đặc sệt. 
• Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn rồi trộn đều tay, đổ hỗn hợp lên khay nướng. Rắc đều granola lên trên mặt hỗn hợp. 
• Cho vào nướng trong lò đã được đặt sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín có màu vàng, mùi thơm.
• Sau khi bánh được nướng xong, để nguội trong một vài phút, rồi cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Món granola với bánh nướng giảm cân này có thể được sử dụng như một món ăn vặt lành mạnh. 

Quan tâm: Uống nước dừa có giảm cân không? Cách uống nước dừa giảm mỡ bụng

Những lưu ý khi ăn granola giảm cân

Granola được biết đến là một thực phẩm khá bổ dưỡng và giúp giảm cân nếu được sử dụng đúng cách. Sau đây là những vấn đề cần lưu ý khi ăn granola để giảm cân:

• Chỉ nên ăn từ 45-50g granola mỗi ngày: Vì granola có hàm chứa hàm lượng chất xơ cao, giàu protein nên có thể giúp no lâu mà không cần ăn quá nhiều.  

• Chọn loại granola giảm cân, chính hãng: Khi mua granola, hãy chọn loại granola không đường hoặc ít đường để giảm lượng đường tiêu thụ và giảm calo. Hãy đọc kỹ nhãn hàng trên bao bì trước khi mua.
• Ăn kèm với các loại rau, trái cây và sữa không đường: Thêm rau, trái cây và sữa không đường vào granola để tăng giá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo. Thêm các loại trái cây tươi hoặc đông lạnh vào granola sẽ giúp bạn cung cấp chất xơ và vitamin tự nhiên.
• Tránh thêm đường: Khi ăn granola, không nên thêm đường vào. Nếu bạn muốn tăng độ ngọt, hãy kết hợp cùng các loại trái cây có vị ngọt tự nhiên.
• Uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày: Uống nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể, tăng cảm giác no lâu, giúp giảm cân hiệu quả. 
• Kết hợp cùng chế độ ăn lành mạnh và tập luyện đều đặn: Chỉ bổ sung granola để giảm cân thôi là chưa đủ, bạn cần xây dựng một thực đơn giảm cân và bài tập thể dục phù hợp. Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia để lên kế hoạch giảm cân tốt nhất. 

Ăn cam có giảm cân không? Uống nước cam có giảm cân không?

Uống lá vối có giảm cân không? Cách nấu nước lá vối giảm béo

Tại sao ăn ức gà giảm cân? Kinh nghiệm giảm cân với ức gà hiệu quả sau 1 tuần

Một số câu hỏi khi ăn granola giảm cân

Granola tuy là món ăn giúp giảm cân phổ biến nhưng có nhiều thắc mắc xoay quanh việc ăn granola đúng cách thế nào, cùng giải đáp dưới đây:

Có nên ăn granola mỗi ngày không?

Theo các chuyên gia không nên ăn granola mỗi ngày, chỉ nên ăn thực phẩm này từ 3-4 lần trong một tuần. 

Nếu ăn quá nhiều và thường xuyên, có thể làm cơ thể tích tụ nhiều dinh dưỡng. Từ đó, gây dư thừa chất béo và năng lượng, dẫn đến tăng cân nhanh chóng. 

Nên ăn granola khi nào để giảm cân?

Chị em có thể ăn granola vào bất kỳ lúc nào trong ngày cũng được. Bạn có thể dùng granola làm món ăn chính trong bữa sáng, hoặc dùng như món ăn vặt vào bữa phụ. 

Tuy nhiên, để giảm cân cần ăn granola đúng cách kết hợp cùng các thực phẩm lành mạnh và ăn với lượng vừa đủ, giúp tăng hiệu quả giảm béo. 

Quan tâm: Ăn lựu có giảm cân không? Quả lựu chứa bao nhiêu calo?

Ai nên và không nên ăn granola giảm cân?

Đối tượng nên ăn granola để giảm cân:

• Người bị thừa cân, béo phì có mong muốn lấy lại vóc dáng cân đối. 
• Người muốn bận rộn, nhân viên văn phòng muốn duy trì vóc dáng. 
• Người muốn tăng cường sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. 

Đối tượng không nên ăn granola để giảm cân:

• Người bị tiểu đường
• Người bị dị ứng với thành phần trong ngũ cốc granola
• Người bị khó tiêu, có vấn đề về sức khỏe tim mạch, huyết áp cao. 

Lợi ích khác của Granola 

Granola có nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi nó là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số công dụng của granola:

• Cung cấp chất xơ: Granola chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
• Cung cấp năng lượng: Trong granola chứa nhiều carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng sức đề kháng.
• Giảm nguy cơ bệnh tim: Granola chứa nhiều chất béo không bão hòa và omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
• Tăng cường sức khỏe xương: Granola có chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie và phốt pho, giúp tăng cường sức khỏe xương.
• Cải thiện tâm trạng: Thực phẩm ngũ cốc này có thể là món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.