Ăn lạc rang có béo không? Cách ăn lạc để giảm cân hiệu quả
Thời gian đọc: 42 Giây
Danh mục bài viết
Lạc hay còn gọi đậu phộng là loại hạt mang giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo có trong lạc khá cao khiến nhiều người lo ngại rằng: Ăn lạc rang có béo không? Cùng nhau tìm đáp án dưới bài viết này nhé!
100g lạc rang có bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của lạc
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã tạo ra, 100g lạc rang chứa 580 calo. Như vậy, với 100g lạc chiếm 1 nửa lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. 100g lạc bao nhiêu protein và những thành phần dinh dưỡng khác như thế nào?
Sau đây là giá trị dinh dưỡng cụ thể có trong 100g lạc rang:
| Calo | 580 |
| Nước | 8% |
| Hàm lượng protein | 25.8g |
| Carbs | 17g |
| Đường | 17g |
| Chất xơ | 9.1g |
| Chất béo | 50.4g |
| Omega – 6 | 13.87g |
Ngoài ra, trong hạt lạc rang còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa như P-Coumaric acid, Isoflavones, Resveratrol PhyticNaw acid, Phytosterols…
Ăn lạc rang có béo không?
Mặc dù có 50.4g chất béo và 580 calo trong 100g lạc rang, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn lạc rang không béo. Bởi chất béo trong lạc rang là dạng chất béo không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe.
Trên thực tế, khi bạn tiêu thụ lạc hay lạc rang với mức độ vừa phải có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ béo phì.
Tuy nhiên, cần hạn chế ăn lạc rang muối, bởi nó có thể khiến bạn tăng cân do hàm lượng natri cao gây tích nước, dẫn đến tăng trọng lượng nước tạm thời. Vì vậy, nên ăn lạc một cách điều độ, vừa phải và không quá nhiều để không bị tăng cân.
Ăn lạc luộc có béo không?
Trong 100g lạc luộc sẽ cung cấp cho bạn tới 9,1g chất xơ cùng 25,8g protein và 580 calo. Vậy nên, ăn lạc luộc sẽ có cảm giác no lâu hơn và không gây béo, hạn chế thức ăn nạp vào cơ thể. Từ đó, giúp cải thiện cân nặng của bản thân.
Đặc biệt, lạc luộc có khả năng đốt cháy năng lượng vô cùng hiệu quả lên tới 11%, có nghĩa là lượng calo dư thừa sẽ nhanh chóng được loại bỏ, giúp giảm cân hiệu quả.
Ăn lạc có giảm cân không?
Lạc giúp hỗ trợ giảm cân vì hàm lượng calo và chất béo trong nó mang lại cảm giác no nhanh, no lâu. Vì thế, hạn chế được sự thèm ăn, kích thích cơ thể tăng cường tiêu thụ năng lượng.
Bên cạnh đó, lượng chất xơ không tan có trong thành phần của lạc đóng vai trò lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ tăng cân.
Nghiên cứu dưới sự hợp tác của Đại học Liệu pháp Texas cho thấy, ăn 35g lạc rang trước hai bữa ăn chính mỗi ngày có thể góp phần giảm cân, giảm huyết áp và cải thiện mức đường huyết lúc đói.
Quan tâm: Uống cà phê giảm cân? Bạn có đang sử dụng nó hàng ngày?
Cách ăn lạc để giảm cân
1. Ăn lạc trực tiếp
Có thể nói đây là cách ăn lạc phổ biến và dễ thực hiện nhất. Nên ăn 1 lần khoảng 30g lạc rang trong bữa ăn hoặc trước bữa ăn. Lạc già bóc vỏ sau đó rang chín, để nguội và thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn cách ăn lạc luộc trực tiếp. Lạc để nguyên vỏ, cho vào nước và luộc đến khi chín, bỏ vỏ và ăn trực tiếp hạt lạc.
Lưu ý: Loại bỏ phần vỏ hạt lạc (lụa lạc) bên ngoài sẽ giúp bạn tránh những cơn ho.
2. Sinh tố giảm cân lạc với bột yến mạch
- Bước 1: Lạc (200g) rang chín tới, bóc vỏ lụa (nếu được thì cho lạc vào ngâm nước nóng trong 10 phút để lạc mềm rồi vớt ra).
- Bước 2: Cho lạc đã chuẩn bị cùng 1 lít nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 3: Cho thêm 1 ít sữa đặc tạo độ ngọt và mùi thơm. Nếu bạn ưa ngọt có thể cho thêm chút đường ăn kiêng. Xay đến khi hỗn hợp mịn lại.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp ra nồi nấu sôi, tắt bếp để nguội. Ngon hơn khi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng.
- Bước 5: Cho sinh tố lạc rang ra cốc, trộn thêm 2 thìa bột yến mạch. Khuấy đều và thưởng thức.
Quan tâm: Giảm cân bằng đậu đen xanh lòng – tụt 4kg trong 1 tuần
3. Ăn lạc rang kèm chuối
- Bước 1: Lạc chọn loại đều hạt, tròn rang giòn rồi bóc hạt.
- Bước 2: Cho lạc ra cối giã nhỏ (không giã quá nát).
- Bước 3: Lấy chuối ngự hoặc chuối tiêu chín chấm với lạc giã nhỏ.
Món ăn này không chỉ giúp giảm cân, mà nó còn rất thơm ngon. Sự kết hợp giữa lạc rang và chuối giúp bạn có bữa phụ buổi chiều hấp dẫn mà không sợ béo.
Những câu hỏi liên quan đến ăn lạc rang có béo không?
1. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu lạc rang để không béo?
Các chuyên gia khuyên rằng, mỗi ngày nên ăn 1 hoặc 2 nắm lạc rang tự nhiên. Tương đương với 280 calo. Với hàm lượng lạc này sẽ giúp bạn no lâu, tránh hấp thụ thêm calo vào cơ thể.
Nên hạn chế các loại lạc rang tẩm chất phụ gia: đường, muối, ớt,…bởi nó có thể khiến bạn tăng cân.
2. Lạc là chất béo xấu hay tốt?
Trong hạt lạc chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và đa, chất béo tốt, lành mạnh và có lợi cho sức khỏe, giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, hạt lạc cũng chứa nhiều calo, vì vậy nếu ăn quá nhiều, bạn có thể tăng cân. Vậy nên, hạt lạc là chất béo tốt cho cơ thể và bạn cần sử dụng với lượng đúng và phù hợp để mang lại kết quả tốt nhất
2. Ăn cơm với lạc rang có béo không?
Trung bình 1 bát cơm trắng chứa khoảng 130 calo. Ăn cùng 100g lạc rang (580 calo). Như vậy lượng calo tiêu thụ lên tới 710. Nó có thể cao hơn, lên tới 790 – 820 calo nếu như lạc tiêu thụ được tẩm vị. Như vậy, “Ăn cơm với lạc rang có béo không?” – đáp án là Có!
3. Ăn lạc có tốt không?
Ăn lạc tốt cho cơ thể nếu ăn lượng vừa phải. Trong lạc có chứa nhiều cellulose hữu ích, giảm mức cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, ung thư, sỏi mật,….
Tuy nhiên, ăn lạc có thể gây ra 1 số tác dụng phụ không mong muốn nếu bạn ăn quá nhiều:
- Ăn lạc rang khi đang đói có thể gây chướng bụng. Bởi tiêu thụ lạc khi đói, các chất béo trong lạc sẽ khiến bạn bị đầy hơi. Gây cảm giác khó chịu cho người sử dụng.
- Phụ nữ đang mang thai không ăn quá nhiều lạc rang. Bởi trong lạc chứa chất có khả năng gây dị ứng.
- Lạc rang chứa rất nhiều chất béo. Đối với người da dầu, nhiều mụn khi ăn vào sẽ gây thúc đẩy bài tiết tuyến bã nhờn. Từ đó sẽ tiết dầu nhiều hơn. Làm cho da bạn càng nhiều dầu, nhiều bã nhờn hoặc nổi mụn.
- Lạc là loại thực phẩm giàu protein. Nên khi ăn nhiều lạc sẽ gây ra kích thích tiết mật rất mạnh. Làm tăng gánh nặng cho gan và túi mật. Vì thế không nên ăn nhiều lạc rang, đặc biệt là người có bệnh liên quan đến gan mật.
Lưu ý: Khi mua lạc cần lựa chọn kỹ. Tránh mua lạc bị mốc hoặc bị đổi màu. Vì lạc đó có thể nhiễm nấm aflatoxin. Loại nấm này có nguy cơ gây bệnh ung thư cao.
4. Ăn lạc rang có béo bụng không?
Ăn lạc rang có béo không? Câu trả lời là không. Vậy ăn lạc rang có béo bụng không?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn lạc vừa phải không liên quan đến việc tăng cân. Tuy nhiên, trong hạt đậu phộng chứa nhiều calo, có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều.
Lạc rang chứa nhiều muối gây tích nước cũng có thể gây ra béo ở phần bụng. Vậy nên, bạn ăn với 1 lượng hợp lý, vừa phải sẽ không gây béo bụng.
5. Ăn lạc rang vào lúc nào không sợ béo?
Tiến sĩ Mattes – chuyên gia dinh dưỡng tại khoa Khoa học Dinh dưỡng Đại học Purdue (Hoa Kỳ) cho biết: Buổi sáng là thời điểm “vàng” để ăn lạc. Nếu đều đặn ăn lạc hàng ngày vào bữa sáng thì có thể giảm tối đa lượng thức ăn trong ngày.
Như vậy thời gian tốt nhất để tiêu thụ đậu phộng là buổi sáng hoặc ban ngày. Một bữa ăn nhẹ buổi chiều bằng đậu phộng cũng rất lý tưởng. Nhưng chắc chắn nên tránh ăn trước khi đi ngủ hoặc vào bữa tối.
Kết luận: Bài viết cung cấp thông tin về hạt đậu phộng rang và giá trị dinh dưỡng của nó. Mong rằng độc giả có thể giải đáp được thắc mắc “Ăn lạc rang có béo không?” và thành công với những cách ăn lạc để giảm cân.
785lượt xem
0 Bình luận
Đăng kýThăm khám
