Ăn thịt bò béo không? Giảm cân có nên ăn thịt bò?
Danh mục bài viết
Thịt bò bao nhiêu calo?
Thịt bò có bao nhiêu calo hay 100g thịt bò có bao nhiêu calo? Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 250,5 calo. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò bao gồm:
- Nước: 61%
- Protein : 26,1 gram
- Carb: 0 gram
- Đường: 0 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Chất béo: 11,8 gram
Với lượng calo và chất dinh dưỡng trên, ăn thịt bò có béo không?
Quan tâm: Ăn hải sản có béo không? 11 loại hải sản ngon miệng cho dáng đẹp, eo thon
Ăn thịt bò có béo không?
Các nghiên cứu cho rằng thịt bò có hàm lượng protein cao nên có tác dụng giảm cân hiệu quả. Thịt bò nạc là lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu bạn định giảm cân vì chúng có tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu và không có nhiều chất béo, cholesterol như các phần chứa nhiều mỡ.
Xem thêm Top 25 thực phẩm giảm cân hiệu quả có sẵn trong bếp nhà bạn!
Các món thịt bò giảm cân ngon miệng
1. Salad thịt bò
Salad thịt bò là một món ăn giảm cân rất ngon miệng và lành mạnh. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại rau và thịt bò.
Món ăn này không chỉ cung cấp chất đạm, chất dinh dưỡng có trong thịt bò mà còn bổ sung hàm lượng chất xơ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu chuẩn bị: 100g thịt bò + 1 củ hành tây + 1 quả cà chua + 1 cây xà lách + chanh, tỏi + gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu oliu, nước tương.
- Thịt bò thái thành lát mỏng, sau đó ướp với muối, hạt nêm.
- Hành tây và cà chua rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
- Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ráo nước và thái nhỏ.
- Hành tây ngâm cùng nước, vắt thêm 1 chút nước chanh để giảm mùi hăng của hành.
- Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu (tốt nhất là dầu oliu), chờ dầu nóng thì phi tỏi đến khi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào đến khi chín.
- Trộn 2 thìa nước tương với 1 thìa hạt tiêu nhỏ, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 thìa dầu oliu và tỏi phi vàng.
- Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa lớn, thêm nước sốt lên và trộn đều.
2. Cháo thịt bò giảm cân
So với các món ăn từ thịt bò giảm cân thì cháo thịt bò là món ăn tương đối đơn giản, cách khoảng 2 – 3 ngày bạn có thể nấu cháo thay cơm để ăn.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu chuẩn bị: 200g thịt bò + 1 củ cà rốt + 1 củ hành tây + 1 bát nhỏ gạo.
- Thịt bò rửa sạch và xay nhỏ. Hành tây, cà rốt bỏ vỏ rồi thái thành hạt lựu.
- Đổ gạo và nước vào nồi đun.
- Cho thịt bò, cà rốt, hành tây vào nồi cháo, thêm gia vị và ninh trên bếp đến khi chín mềm.
- Cho cháo ra bát và ăn.
3. Nộm rau muống thịt bò giảm cân
Tương tự như salad thịt bò, nộm thịt bò rau muốn cũng rất phù hợp cho thực đơn giảm cân. Bởi thành phần chứa nhiều chất xơ cũng như protein có trong thịt bò.
Cách chế biến nộm rau muốn thịt bò cũng rất đơn giản.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu chuẩn: 100g thịt bò + ½ mớ rau muống + gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu oliu, mắm, tỏi, ớt.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với hạt nêm trong khoảng 15 phút.
- Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu (tốt nhất là dầu oliu), chờ dầu nóng thì thêm thịt bò vào xào đến khi chín.
- Nhặt rau muống, chẻ dọc rồi ngâm với nước muối trong vài phút. Sau đó, rửa sạch lại rồi vớt ra rổ để ráo nước.
- Cho nước mắm + nước cốt chanh + tỏi băm + ớt băm + hạt tiêu + đường trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
- Cho rau muống đã ráo ra đĩa, rưới nước nộm vừa chuẩn bị lên. Để khoảng 15 phút cho ngấm. Cuối cùng, cho thịt bò lên trên và thưởng thức.
4. Gỏi rau cần thịt bò giảm cân
Với món nộm rau cần thịt bò giòn và thơm ngon giúp giảm cân và có thể làm món khai vị trong bữa ăn của bạn.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 100g thịt bò + 1 bó rau cần trắng + 4 quả cà chua bi + lạc rang + rau mùi + gia vị: hạt nêm, dầu oliu, mắm, đường, tỏi đập dập.
- Thịt bò thái mỏng được ướp chung với hạt nêm, tỏi trộn đều.
- Dầu ô liu nóng, cho thịt bò vào nồi và xào nhanh đến khí chín tái.
- Rau cần nhặt lây cuống và lá non, ngâmv ới 1 bát nhỏ nước lọc, 2 thìa giấm khoảng 15 phút và vớt ra để ráo.
- Nước trộn gỏi: trộn 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 chút ớt cắt nhỏ và nêm theo khẩu vị mình muốn.
- Cà chua bi cắt đôi và trộn tất cả các nguyên liệu vào nước trộn gỏi.
- Cho ra đĩa và thêm 1 ít lạc lên bề mặt món ăn.
5. Thịt bò áp chảo
Thịt bò áp chảo hay steak là món ăn tăng cơ giảm mỡ được các gymer ưa thích.
Cách chế biến:
- Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 100gr thịt bò + 1 củ tỏi + 1 nắm cà chua bi + tiêu + muối.
- Cà chua rửa sạch và thái đôi. Thịt bò rửa sạch, lau khô sau đó rắc tiêu và muối lên đều 2 mặt. Tỏi cắt ngang mặt.
- Bật bếp, bắc chảo lên cho 1 chút dầu chờ đến khi nóng thì úp mặt cắt của tỏi xuống, cho thịt bò vào áp chảo. mỗi mặt 2 phút.
- Cho thịt bò ra đĩa, để nghỉ vài phút sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Thêm cà chua lên đĩa rồi thưởng thức.
Lưu ý khi giảm cân bằng thịt bò
Để sử dụng thịt bò giảm cân an toàn và hiệu quả hãy ghi nhớ những lưu ý sau:
- Kết hợp thịt bò với các loại thực phẩm lành mạnh khác. Bao gồm trái cây, rau lá xanh, cũng như các loại ngũ cốc nguyên vỏ, uống nhiều nước.
- Theo dõi cân nặng mỗi tuần 1 lần vào sáng sớm. Nắm được tình trạng cơ thể đang tăng hay giảm cân kịp thời sẽ giúp bạn có sự điều chỉnh phù hợp.
- Kết hợp tập luyện giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn và ngăn cản việc tích mỡ thừa. Bạn có thể chọn các bài tập như: đi bộ, đi bơi, chạy bộ, đánh tennis, đạp xe… Thực hiện khoảng 45-60 phút mỗi ngày hoặc không có thời gian hãy cố gắng tập luyện 20-30 phút/ ngày nhé.
- Ăn đúng bữa, không ăn mỗi bữa quá nhiều. Vì lúc này bạn thường sẽ cảm thấy đói nhanh và ăn nhiều hơn.
- Không ăn sau 20h, ăn quá no vào bữa tối. Tốt nhất nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học và hợp lý nhất. Bạn cần bổ sung đầy đủ chất vào buổi sáng, ăn đủ vào buổi trưa, ăn tối nhẹ nhàng.
- Tránh xa các loại thực phẩm có nhiều đường, dầu mỡ.
Một số câu hỏi liên quan đến ăn thịt bò có béo không?
1. Giảm cân có nên ăn thịt bò không?
Trong thịt bò có chứa thành phần chất béo không bão hòa và hàm lượng protein dồi dào. Là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong các chế độ ăn giảm cân. Dù ăn nhiều cũng không gây tích mỡ, còn dễ dàng tiêu hao.
Đây là lý do thịt bò được nhiều người tin tưởng lựa chọn trong việc giảm cân và cung cấp giàu dinh dưỡng cho sức khỏe.
Do đó, nên thêm thịt bò vào chế độ ăn kiêng giảm cân. Hơn nữa, ăn với lượng hợp lý rất tốt để phát triển cơ bắp. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến kết quả ngược lại.
Thịt bò chứa nhiều protein. Khi những protein đó không được sử dụng hết, nó có thể biến thành chất béo dư thừa trong cơ thể. Cuối cùng dẫn đến tăng cân.
Cùng tìm hiểu thêm về tác dụng của protein trong giảm cân và bỏ túi 15 loại thực phẩm giàu Protein cần tham khảo cho thực đơn giảm cân nhé.
2. Ăn bao nhiêu thịt bò giảm cân là phù hợp
Theo hướng dẫn của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, nên hạn chế ăn thịt đỏ ở mức 300g đến 500g mỗi tuần.
Để thưởng thức thịt đỏ mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, tốt nhất bạn nên chọn thịt hữu cơ (không thêm hormone tăng trưởng và kháng sinh).
Thịt bò ăn cỏ chứa ít chất béo bão hòa không lành mạnh và nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh hơn thịt bò thông thường. Thịt bò cũng có nhiều axit béo omega – 3 tốt cho sức khỏe hơn.
Khẩu phần mỗi bữa ăn khoảng 100 – 150g thịt bò sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng protein và chất béo thích hợp.
Quan tâm: Uống bia có béo không? Cách uống bia tốt cho sức khỏe
3. Thịt bò xào bao nhiêu calo? Ăn thịt bò xào có béo không?
1 đĩa thịt bò xào trung bình chứa 400-500 calo tùy cách chế biến và kết hợp. Thêm thịt bò xào rau vào thực đơn ăn kiêng một cách hợp lý sẽ không khiến bạn béo mà thậm chí còn có thể hỗ trợ giảm cân.
Món xào là một cách tuyệt vời để giảm cân mà không phải chịu đựng những bữa ăn nhàm chán, vô vị điển hình. Các công thức món xào thường nhanh và dễ chế biến, ngon và bổ dưỡng. Thịt bò xào có thể trở thành một bữa ăn lành mạnh, ít chất béo hoàn hảo cho người đang giảm cân.
4. Ăn thịt bò có tốt không?
Ăn nhiều thịt bò có tốt không? Bất cứ thực phẩm nào tiêu thụ quá nhiều đều không tốt và thịt bò cũng vậy. Thịt bò là nguồn cung cấp protein và nhiều chất dinh dưỡng khác. Nhưng cũng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa có thể gây tích tụ chất béo trong máu. Thịt bò có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng cần được ăn ở mức độ vừa phải.
5. Ăn thịt bò khô có béo không?
Ăn thịt bò khô hoàn toàn không béo. Trái lại, thịt bò khô có thể là một món ăn vặt ngon miệng, hiệu quả trong chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh. Đây là một món ăn nhẹ linh hoạt và tiện lợi không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giữ dáng.
Quan tâm: Ăn bơ có béo không? Cách ăn bơ giảm cân đẹp da
6. Ăn thịt bò tái có béo không?
Thịt bò tái hay chín không ảnh hưởng đến calo trong thịt bò. Quan trọng là lượng tiêu thụ và cách chế biến. Nếu bạn tiêu thụ với lượng vừa phải và không sử dụng nhiều dầu mỡ trong chế biến thì chắc chắn ăn thịt bò tái sẽ không béo.
7. Tối ăn thịt bò có béo không?
Ăn thịt bò tối không béo nếu bạn ăn thịt bò nạc và ăn với lượng vừa phải. Tuy nhiên, thời điểm ăn tối tốt nhất để không khiến cơ thể tăng cân là trước 8 giờ tối. Ăn thịt bò hay bất cứ thực phẩm nào khác sau thời gian này đều có thể khiến cơ thể bạn hoạt động quá mức để phân hủy thịt và tiêu hóa.
KẾT LUẬN
Ăn thịt bò có béo không? Qua bài viết này đã mang lại cho bạn câu trả lời và thông tin khá bổ ích đang muốn giảm béo. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều thịt bò nhé, bởi nó có thể gây dư chất và phản tác dụng khi giảm cân.