100g bí đỏ bao nhiêu calo?

Theo USDA (Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ), mỗi cốc chứa khoảng 100g bí đỏ nấu chín chứa 26 calo, 0,1 gam chất béo, 0.7 gam protein và 6g gam carbohydrate. Trong đó, 2 gam carbohydrate này đến từ chất xơ.

Ngoài ra bí đỏ cũng có nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• 3% giá trị hàng ngày đối với sắt.
• 5 % cho kali.
• 2 % cho magiê.
• 2 % phốt pho.
• 15 % đồng.
• 2 % kẽm.
• 4 % mangan.
• 50 % vitamin A.
• 2 % vitamin B1 (thiamin).
• 8 % vitamin B2 (riboflavin).
• 3 % vitamin B3 (niacin).
• 4 % vitamin B5.
• 2 %vitamin B6.
• 2 %vitamin B9 (axit folic).
• 8 % vitamin C.
• 8 % vitamin E.

Dựa vào mô tả dinh dưỡng trên có trong bí đỏ, như bạn thấy hàm lượng calo có trong bí đỏ chín khá thấp. Khi bạn ăn một lượng lớn kèm protein, bí đỏ sẽ giúp bạn thay thế bữa ăn kiêng lý tưởng trong ngày cho chế độ Low-carb.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HCM Chi nhánh TP.HN

Hoặc gọi ngay 0828.53.6666

Hoặc

Tại sao ăn bí đỏ giảm cân?

Ít calo: 100 g bí đỏ sống chỉ chứa 26 calo. Vì vậy, nếu chế biến đơn giản không dầu mỡ hay kết hợp với thực phẩm nhiều calo khác thì bản thân bí đó có lượng calo khá thấp.

Chứa nhiều chất xơ: 100 g bí đỏ chỉ chứa 0,5 g chất xơ. Vì vậy, mỗi cốc bí đỏ chứa khoảng 3g chất xơ, chỉ với khoảng 49 calo. Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, không chỉ là chìa khóa để giảm cân mà còn giúp hạn chế cơn đói, loại bỏ nhu cầu ăn vặt giữa các bữa chính.

Thực phẩm tuyệt vời sau khi tập luyện: Bí đó chứa lượng kali khá dồi dào khiến cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời sau khi tập luyện giúp phục hồi cơ bắp. Một 100g bí đỏ chứa 340 mg kali, cao hơn lượng có trong chuối. Sau khi đổ mồ hôi trong phòng tập, bạn có thể nhâm nhi sinh tố bí đỏ để giúp cơ phục hồi nhanh hơn.

Tăng cường miễn dịch: Sự hiện diện của vitamin C và beta carotene thiết yếu làm cho bí đỏ sở hữu khả năng tăng cường miễn dịch. Có một hệ thống miễn dịch tốt và khỏe mạnh là điều quan trọng để giảm cân nhanh chóng và lành mạnh.

Cải thiện tâm trạng và chống lại căng thẳng: Bí đỏ có chứa tryptophan, một loại axit amin được coi là một chất tăng cường tâm trạng tự nhiên, đồng thời chống lại căng thẳng. Một tâm trạng lạc quan và lạc quan là điều cần thiết để giúp bạn duy trì chế độ giảm cân và thể dục của mình.

8 cách giảm cân bằng chanh an toàn và hiệu quả chỉ với 4k/ngày

Giảm cân bằng dứa chỉ trong 5 ngày siêu nhanh siêu hiệu quả!

Cháo gạo lứt giảm cân: Công thức nấu ngon cực đơn giản tại nhà!

Ăn bí đỏ giảm cân có tốt không?

Lợi ích của nó đối với việc giảm cân của bí đỏ là rất nhiều. Bí đỏ là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống và ngoài ra nó còn sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời khác:

Nuôi dưỡng làn da. Bí đỏ có hàm lượng Vitamin A tuyệt vời, và cũng có beta-carotene. Điều này giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong và cũng hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Hàm lượng Vitamin C của nó cũng rất đáng kể về khả năng đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Những chất dinh dưỡng này giúp duy trì làn da trẻ trung hơn.

Ngăn ngừa bệnh tim, ung thư…Loại rau này được biết là có chất chống oxy hóa giúp kiểm soát nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.

Duy trì sự trao đổi chất. Lợi ích của việc ăn bí đỏ là rất tốt cho việc thư giãn cơ bắp, do hàm lượng magiê cao trong chúng. Vi chất dinh dưỡng này cũng duy trì sự trao đổi chất.

Tăng cường thị lực. Việc thị lực giảm dần theo tuổi tác là điều khá phổ biến.

Vitamin A, Lutein và Zeaxanthin trong bí đỏ có thể bảo vệ thị lực của bạn.

Quan tâm: Bí quyết giảm cân bằng gừng trong 1 tuần “đánh bay” 2kg dễ dàng!

Cách ăn bí đỏ giảm cân đúng chuẩn

Nếu ăn bí đỏ giảm cân bạn hãy lựa chọn các cách chế biến đơn giản như hấp, nấu canh, sinh tố.

Tránh hoặc hạn chế các món bánh, chè bí đỏ chứa nhiều đường bổ sung, bột mì tinh chế và các thành phần béo khác có thể khiến bạn tăng cân, thay vì dẫn đến giảm cân.

Các món ăn từ bí đỏ giảm cân

1. Bánh bí đỏ hấp giảm cân (265 calo)

Nguyên liệu

• 400g bí đỏ đã gọt vỏ
• 440g bột mì đa năng
• 60g đường cát
• 1/2 muỗng (8g) men khô dùng ngay
• 220ml sữa
• Nho khô (Tùy chọn)

Cách thực hiện

• Cắt bí ngô thành từng khúc và hấp chín mềm trong khoảng 15 phút. Dùng nĩa tán nhuyễn bí đã nấu khi còn nóng.
• Xay bí ngô nghiền, sữa và đường Caster cùng nhau cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn.
• Thêm men khô dùng ngay và bột mì đa dụng vào hỗn hợp bí đỏ, dùng máy đánh trứng hoặc phới cao su nhào đều tay để tạo thành một khối bột mịn.
• Đổ bột vào khuôn tròn có lót giấy bạc, bôi dầu mỡ lên mặt khuôn và để bột nghỉ khoảng 20-30 phút, thêm nho khô lên trên và đặt vào nồi hấp.
• Vặn lửa to và cho nước vào đun sôi, hấp bánh bí đỏ trong 30 phút. Tắt lửa và để bánh bí đỏ trong xửng hấp thêm 5-10 phút.
• Lấy bánh ra khỏi chảo sau khi bánh hơi nguội là được.

2. Yến mạch bí đỏ giảm cân (258 calo)

• 1 cốc yến mạch cán dẹt
• 350ml sữa hạnh nhân hoặc sữa tùy chọn
• 1 muỗng mật ong
• 1/2 thìa bột quế
• 1/4 thìa cà phê gừng xay
• 1/2 chén bí ngô đã hấp xay nhuyễn
• 1/4 thìa cà phê muối

Cách thực hiện

• Cho yến mạch và sữa hạnh nhân vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa.
• Sau khi đun nhỏ lửa, cho bí ngô, xi-rô cây phong, quế, gừng và muối vào khuấy đều.
• Chỉ nấu cho đến khi yến mạch mềm và dễ nhai, nhưng không bị nhão, khoảng 2 phút. Nêm nếm và điều chỉnh các loại gia vị.
• Ăn nóng, cho thêm mật ong hoặc đậu phộng, trái cây tươi tùy thích.

3. Nước bí đỏ giảm cân

3.1 Sinh tố bí đỏ với các loại hạt

Nguyên liệu

• 1 cốc sữa hạnh nhân (không đường): Chất chống oxy hóa, bảo vệ xương khớp, khỏe tim mạch, đẹp da,…
• 1 quả chuối(đông lạnh lớn, cắt nhỏ): Chất xơ nhiều, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cân, tăng độ nhạy insulin,…
• 1 thìacà phê hạt gai dầu: Nguồn protein thực vật tốt, đẹp da, tốt tim mạch, điều hòa kinh nguyệt,…
• 1 thìa cà phê hạt chia: Cung cấp chất xơ, protein giúp giảm cân, calo ít, bảo vệ tim mạch,…
• ½ thìa quế: Giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm cholesterol, thúc đẩy tuần hoàn, giảm đường trong máu,…
• ¼ muỗng cà phê đinh hương xay: Chăm sóc răng miệng, giảm ho, tăng cường hệ miễn dịch,…
• ¼ thìa bột gừng: Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, giảm đau dạ dày, làm ấm bụng tức thì, giảm đau họng,…
• ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu: Rất tốt cho tiêu hóa, chống viêm,…
• Một chút muối biển: Thêm khoáng chất, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, tăng cường hương vị.

Thực hiện

• Trộn quế, bột gừng, đinh hương và nhục đậu khấu vào một cái bát nhỏ rồi khuấy đều.
• Trong máy xay sinh tố của bạn, kết hợp sữa hạnh nhân, chuối, chà là, hạt gai dầu, hạt chia, vani và bột protein.
• Cho khoảng ½ hỗn hợp bột quế vào máy sinh tố. Xay đến khi mịn.
• Nếu muốn sinh tố có thêm hương, ở gần giai đoạn cuối kèm theo hương vani hoặc bột bí đỏ.
• Cuối cùng là bỏ ít muối vào.

***Lưu ý: Thêm ½ muỗng protein nếu bạn muốn thay thế chế độ ăn kiêng giảm cân.

Quan tâm: Danh sách các loại hạt giảm cân hiệu quả ngon miệng nhất!

Tác dụng

Như bạn biết, đây là công thức chế biến sinh tố bí đỏ từ nước ngoài, họ rất quan trọng trong việc dinh dưỡng đảm bảo trong 1 đồ ăn, nước uống của họ.

Họ quan niệm rằng, một dinh dưỡng tuyệt đối tốt cho cơ thể phải đến từ nguồn có đầy đủ vitamin, protein, carb, chất béo lành mạnh và đảm bảo đủ lượng calo trong ngày ( không kể chế độ ăn kiêng).

Vì vậy, nguyên liệu ở đây sử dụng nhiều nguyên để đảm bảo bạn giảm cân nhưng không bị mất sức và mất nước, bên cạnh đó nó giúp cho bạn cảm thấy no lâu hơn.

Cách sử dụng

• Nạp năng lượng vào mỗi buổi sáng và bữa trưa đem lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhất, và nó sẽ khiến bạn không cảm thấy đói.
• Sinh tố bí đỏ này giúp bạn giải khát đồng thời cung cấp cho cơ thể lượng protein và vitamin đảm bảo giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp bạn tỉnh táo và tỉnh táo và hạn chế cảm giác thèm ăn đường suốt cả ngày.

Quan tâm: Bỏ túi ngay danh sách các loại rau quả giúp giảm mỡ bụng hiệu quả nhất 2023

3.2 Sinh tố bí đỏ – củ nghệ

Nguyên liệu

• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường.
• ½ thìa cà phê bột nghệ ( hoặc 1 củ nghệ tươi).
• 1 ít bột trà xanh hoặc 5 lá trà xanh tươi.
• ¼ thìa cà phê bột bí đỏ để tăng hương vị.
• 1 chén bí đỏ nhỏ đã được nấu chín hoặc tươi.

Trong đó, nghệ có tác dụng chống viêm tốt nhất, ngừa ung thư, chống trầm cảm, bảo vệ hệ tiêu hóa, trị đau dạ dày,…

Thực hiện

• Cho sữa hạnh nhân, củ nghệ lá trà xanh và bí đỏ vào máy xay mịn.
• Cho sữa hạnh nhân, củ nghệ, lá trà xanh và gia vị bột bí đỏ vào máy xay sinh tố.
• Xay đều cho mịn đến khi hòa tan hoàn toàn vào nhau, sau đó bỏ thêm ít bột quế vào để thêm hương liệu.
• Nếu uống để thay thế bữa ăn kiêng thì thì nửa muỗng bột protein tùy loại hoặc sữa ít đường.
• Thêm đá bào vào xay thêm 1 phút nữa là có thể dùng liền.

Công dụng: Nó được coi là chống ung thư, chống viêm và có đặc tính chống trầm cảm, hỗ trợ giảm cân an toàn, ăn kiêng bền bỉ.

Giá trị dinh dưỡng: 60 calo / 2,5g chất béo / 1 chất xơ/ 1 chất đạm / 1 carb.

Quan tâm: Cách giảm cân bằng khoai lang như thế nào? có những lưu ý gì?

3.3 Sinh tố bí đỏ – cà rốt

Nguyên liệu

• 1/2 cốc nước dừa: Nước dừa lạnh hoặc sợi dừa tươi.
• 1 muỗng cà phê tùy loại.
• 1/2 chén bí đỏ đã được cắt nhỏ.
• 1/2 chén cà rốt hấp ( cà rốt tươi cũng được).
• 2-3 viên đá lạnh.

Thực hiện

• Cho tất cả hỗn hợp trên (trừ đá viên) vào máy xay sinh tố và xay trong 30 giây hoặc cho đến khi tan mịn.
• Thêm đá viên và xay thêm 15 giây.
• Có thể một muỗng canh quả phỉ cắt nhỏ nếu thích.
• Đổ ra cốc và dùng ngay.

Công dụng: Cung cấp 24g protein, lượng calo cực thấp sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn cho cả ngày. Nguồn dinh dưỡng có trong cà rốt là điều không thể bàn tới, mặc khác nước dừa sẽ giúp bạn tránh tình trạng nóng cơ thể, giúp cung cấp nướng, là nước uống tự nhiên tốt nhất hiện nay.

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo công thức sữa bí đỏ giảm cân cũng rất đơn giản, ngon miệng nữa nhé.