8 loại đậu giảm cân tốt nhất quen thuộc trong bếp!
Thời gian đọc: 46 Giây
Danh mục bài viết
Đậu có tác dụng giảm cân hiệu quả nhờ nhiều chất xơ, protein. Tuy nhiên, đâu là các loại đậu giảm cân tốt và dễ tìm mua nhất? Cùng bỏ túi ngay danh sách 8 loại đậu giảm cân sau nhé.
Tại sao đậu giảm cân?
Đậu tốt cho giảm cân vì nhiều lý do. Lý do chính là do thành phần dinh dưỡng của chúng.
Mặc dù các loại đậu khác nhau có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng hầu hết các loại đậu giảm cân nhờ có hàm lượng chất xơ và protein tương đối cao. Đồng thời có lượng calo tương đối thấp.
Đúng là rau và trái cây thường ít calo hơn nhưng đậu vẫn là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân.
Bên cạnh những lợi ích dinh dưỡng. Đậu còn là một lựa chọn thực phẩm rẻ tiền và rất linh hoạt.
Sử dụng đa dạng các loại đậu giảm cân sau trong thực đơn sẽ giúp giảm cân dễ dàng và bớt nhàm chán hơn.
Các loại đậu giảm cân hiệu quả
1. Đậu đen
Đậu đen là loại đậu quen thuộc trong thực đơn của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chúng sở hữu công dụng giảm cân tuyệt vời.
Những công thức giảm cân từ đậu đen được sử dụng phổ biến có thể kể đến như nước đậu đen, chè đậu đen (không đường) hay đậu đen ngâm giấm.
100 gram đậu đen nấu chín chứa:
- Lượng calo: 132
- Chất đạm: 8,9 gam
- Carb: 23,7 gram
- Một phần carbs là chất xơ: 8,7 gam
- Chất béo: 0,5 gam
- Folate: 37% lượng cần thiết hàng ngày
- Mangan: 22% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 17% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 16% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 14% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 10% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 10% lượng cần thiết hàng ngày
6 cách giảm cân tại nhà bằng đậu đen an toàn hiệu quả cao hoặc cách Giảm cân bằng đậu đen xanh lòng – tụt 4kg trong 1 tuần sẽ giúp bạn biết cách sử dụng đậu đen giảm cân tốt nhất.
2. Đậu xanh
Lựa chọn tiếp theo trong danh sách các loại đậu giảm cân này là đậu xanh.
Đây là loại đậu có hàm lượng calo thấp, được sử dụng nhiều trong các thực đơn giảm cân.
100 gram đậu xanh nấu chín chứa:
- Lượng calo: 105
- Chất đạm: 7 gam
- Carb: 19,2 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 7,6 gam
- Chất béo: 0,4 gam
- Folate: 40% lượng cần thiết hàng ngày
- Mangan: 15% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 10% lượng cần thiết hàng ngày
Đậu xanh không chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất quá cao. Vì vậy, hãy nhớ ăn đầy đủ các loại thực phẩm bổ dưỡng khác.
3. Đậu gà
Đậu gà là một loại đậu khá quen thuộc với những người ăn kiêng.
Có rất nhiều cách phổ biến được sử dụng để đưa thêm đậu gà vào chế độ ăn uống hàng ngày. Chẳng hạn như salad, súp đậu gà hay món hummus (đậu gà xay nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, chanh, muối và tỏi – một món ăn Ả rập).
Bạn cũng có thể nghiền đậu gà thành bột đậu. Nhưng cách sử dụng này không thân thiện với việc giảm cân.
100 gram đậu gà nấu chín chứa:
- Lượng calo: 164
- Chất đạm: 8,9 gam
- Carb: 27,4 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 7,6 gam
- Chất béo: 2,6 gam
- Mangan: 52% lượng cần thiết hàng ngày
- Folate: 43% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 18% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 17% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 16% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Kẽm: 10% lượng cần thiết hàng ngày
4. Đậu nành
Đậu nành, đậu tương hay đỗ tương là một loại đậu nổi bật vì hàm lượng chất béo cao hơn so với các lựa chọn khác trong danh sách này.
Lượng chất béo cao không hẳn bất lợi cho giảm cân nếu sử dụng đúng cách. Nhưng nó làm tăng thêm lượng calo của loại đậu này.
Dù vậy, lượng carb thuần khiến đậu nành có thể trở thành lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng low carb.
Đặc biệt, đậu nành cũng là loại đậu có hàm lượng protein cao nhất trong danh sách các loại đậu giảm cân này.
Đậu nành cũng là thành phần chính của món đậu phụ được sử dụng để thay thế thịt phổ biến.
100 gram đậu nành nấu chín chứa:
- Lượng calo: 173
- Chất đạm: 16,6 gam
- Carb: 9,9 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 6,0 gam
- Chất béo: 9 gam
- Mangan: 41% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 29% lượng cần thiết hàng ngày
- Vitamin K: 24% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 24% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 21% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 20% lượng cần thiết hàng ngày
- Riboflavin: 17% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 15% lượng cần thiết hàng ngày
- Folate: 14% lượng cần thiết hàng ngày
- Vitamin B6: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 10% lượng cần thiết hàng ngày
- Canxi: 10% lượng cần thiết hàng ngày
- Selen: 10% lượng cần thiết hàng ngày
5. Đậu Lima
Đậu Lima là một loại đậu tuyệt vời khác dành cho những người đang cố gắng giảm cân.
Sự kết hợp giữa hàm lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ dồi dào và lượng protein tốt làm cho nó trở thành nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng.
Giúp giữ cho lượng calo lượng cần thiết hàng ngày của cơ thể ở mức thấp.
100 gram đậu lima nấu chín chứa:
- Lượng calo: 115
- Chất đạm: 7,8 gam
- Carb: 20,9 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 7 gam
- Chất béo: 0,4 gam
- Mangan: 26% lượng cần thiết hàng ngày
- Folate: 21% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 15% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 13% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 11% lượng cần thiết hàng ngày
6. Đậu thận (Đậu tây)
Nấu đậu tây lẫn với gạo để giảm cân là cách được nhiều người sử dụng.
Nếu bạn muốn thử sự kết hợp này, hãy dùng gạo lứt để bổ sung thêm nhiều chất xơ hơn.
100 gam đậu tây nấu chín chứa:
- Lượng calo: 127
- Chất đạm: 8,7 gam
- Carb: 22,8 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 6,4 gam
- Chất béo: 0,5 gam
- Folate: 33% lượng cần thiết hàng ngày
- Mangan: 22% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 14% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Vitamin K: 10% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 10% lượng cần thiết hàng ngày
7. Đậu hải quân
Đậu hải quân là lựa chọn chất xơ cao nhất trong danh sách này. Nó rất hữu ích trong việc giúp bạn cảm thấy no hơn và ít thèm ăn hơn.
Cả hai lợi ích này đều rất quan trọng khi cố gắng giảm cân.
100 gram đậu hải quân nấu chín chứa:
- Lượng calo: 140
- Chất đạm: 8,2 gam
- Carb: 26,3 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 10,5 gram
- Chất béo: 0,6 gam
- Folate: 35% lượng cần thiết hàng ngày
- Mangan: 26% lượng cần thiết hàng ngày
- Thiamin: 16% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 14% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 13% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 13% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 11% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 10% lượng cần thiết hàng ngày
Quan tâm: Cách làm bột ngũ cốc giảm cân tại nhà để đảm bảo chất lượng
8. Đậu đỏ
Đậu đỏ là một lựa chọn thực phẩm giảm cân tuyệt vời.
Tuy nhiên, đậu đỏ thường xuyên được sử dụng trong các công thức món tráng miệng có nhiều đường. Khi cố gắng giảm cân, bạn thường muốn tránh những điều này.
Hãy thử sử dụng đậu đỏ để nấu nướng một cách lành mạnh hơn để giữ được hiệu quả giảm cân của chúng. Dưới đây sẽ là một số gợi ý chế biến đậu giảm cân bạn có thể tham khảo.
100 gram đậu đỏ nấu chín chứa:
- Lượng calo: 128
- Chất đạm: 7,5 gam
- Carb: 24,8 gam
- Một phần carbs là chất xơ: 7,3 gam
- Chất béo: 0,1 gam
- Folate: 30% lượng cần thiết hàng ngày
- Mangan: 29% lượng cần thiết hàng ngày
- Phốt pho: 17% lượng cần thiết hàng ngày
- Kali: 15% lượng cần thiết hàng ngày
- Đồng: 15% lượng cần thiết hàng ngày
- Magiê: 13% lượng cần thiết hàng ngày
- Kẽm: 12% lượng cần thiết hàng ngày
- Sắt: 11% lượng cần thiết hàng ngày
Quan tâm: 8 cách giảm cân bằng chanh an toàn và hiệu quả chỉ với 4k/ngày
Cách nấu đậu để giảm cân
Có nhiều cách để chế biến đậu khác nhau. Dù vậy, một số cách tốt hơn những cách khác để giảm cân.
- Cách tốt nhất để nấu đậu để giảm cân là luộc, hấp. Sau đó bạn có thể kết hợp chúng với một số thực phẩm có tác dụng giảm cân lành mạnh khác.
- Các cách nấu đậu khác được chấp nhận là nướng đậu trong lò hoặc áp chảo. Cố gắng sử dụng các loại dầu ăn lành mạnh nếu bạn chọn các phương pháp nấu ăn này.
- Đậu đóng hộp cũng có thể được sử dụng khi ăn kiêng giảm cân. Tùy thuộc vào cách đóng hộp như thế nào. Tốt nhất hãy đọc kỹ nhãn dinh dưỡng trước khi chọn mua.
- Tránh các món tráng miệng từ đậu kết hợp với đường, sữa hay các chất ngọt khác.
Với danh sách các loại đậu giảm cân này hẳn bạn đã biết có thể bổ sung thực phẩm nào trong kế hoạch giảm cân của mình rồi phải không nào. Chúc bạn sớm thành công nhé!
904lượt xem
0 Bình luận
