Giấm táo là gì?

Giấm táo được sản xuất từ quá trình nghiền nát, chưng cất và sau đó lên men để chuyển hóa axit axetic. Vì vậy, thành phần chính trong giấm táo là Axit axetic (hay còn gọi Axit ethanoic) – một hợp chất hữu cơ có vị chua và mùi mạnh.

Axit axetic có tác dụng giảm lượng đường trong máu, hạn chế tích tụ chất béo và ức chế sự thèm ăn. Từ đó, giúp giảm lượng thức ăn hấp thụ và hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân. 

Vậy giảm cân bằng giấm táo có hiệu quả không?

Giấm táo giảm cân thực sự mang lại hiệu quả. Một muỗng canh khoảng 15ml giấm táo chỉ chứa khoảng 3 calo và hầu như không hề có carbs.

Trong một thử nghiệm lâm sàng năm 2018 với 39 người tham gia thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân hạn chế calo, những người tiêu thụ khoảng 2 muỗng (30ml) giấm táo/ ngày trong 12 tuần đã giảm cân đáng kể, so với những người tham gia không tiêu thụ giấm táo.

Vì vậy, bổ sung từ 1-2 thìa cà phê giấm táo vào thực đơn ăn uống của bạn sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Nó cũng có thể ngăn chặn tích tụ mỡ thừa, giúp bạn giảm béo vùng bụng và đốt cháy chất béo trung tính trong máu.

Đây là số ít nghiên cứu trên người đã điều tra tác dụng của giấm táo đối với việc giảm cân. Mặc dù kết quả rất đáng khích lệ, nhưng cần có thêm các nghiên cứu.

Cách làm giấm táo giảm cân tự nhiên tại nhà

Giấm táo bán tại siêu thị hay cửa hàng tiện lợi có thể chứa nhiều đường hoặc chất bảo quản. Không có lợi cho giảm cân cũng như với sức khỏe. Nếu có thời gian bạn hãy cố gắng tự làm giấm táo giảm cân tại nhà theo công thức sau nhé:

Nguyên liệu

• 2 cốc vỏ và lõi táo.
• 2 muỗng canh đường.
• 3 chén nước lọc.
• Lọ sạch.
• Dây buộc.
• Vải xô sạch.

Cách làm giấm táo

• Bước 1: Cho các miếng táo vào lọ thủy tinh.
• Bước 2: Đổ nước lọc đầy bình.
• Bước 3: Thêm đường vào và lắc cho tan hết.
• Bước 4: Đậy kín lọ bằng vải xô và dây cao su.
• Bước 5: Để lọ ở nơi tối trong khoảng 3-4 tuần.
• Bước 6: Thỉnh thoảng khuấy đều và đảm bảo rằng các miếng táo ngập nước hoàn toàn.
• Bước 7: Sau 3-4 tuần, lọc bỏ những miếng táo rồi để chất lỏng trong bình thêm 3-4 tuần nữa. Sau đó có thể sử dụng được.

5 cách sử dụng giấm táo giảm cân đơn giản hiệu quả

Để giảm cân bằng giấm táo, bạn cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học. Bởi nếu lạm dụng sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.

Dưới đây là một vài gợi ý cách sử dụng giấm táo giảm cân an toàn và hiệu quả:

1. Cách uống giấm táo giảm cân

Đây là cách đơn giản, dễ thực hiện nhất, nhưng không uống trực tiếp giấm táo, mà cần pha loãng cùng nước lọc. Vì giấm táo khi chưa pha loãng có thể làm nhiệt miệng và bỏng thực quản. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị 3 thìa cà phê giấm táo cùng 30ml nước lọc để nguội.

• Bước 2: Cho 2 nguyên liệu hòa vào nhau, khuấy đều. 

Cách dùng:

• Uống giấm táo trước khi ăn khoảng 15-30 phút.
• Không uống hết cùng một lúc, mà chia nhỏ uống đều trong ngày.
• Khi mới bắt đầu, bạn có thể uống thử 5ml giấm táo mỗi ngày, khi cơ thể quen dần thì có thể tăng dần liều lượng.

2. Cách giảm cân bằng giấm táo và mật ong

Hòa mật ong vào cùng giấm táo giúp giảm vị chua, để bạn uống dễ hơn và duy trì thực hiện cách giảm cân này, thay vì dừng giữa chừng. 

Ngoài công dụng giảm cân, uống giấm táo giảm cân với mật ong mỗi ngày sẽ tăng tác dụng chống viêm, và làm đẹp da hiệu quả.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị 2 thìa cà phê giấm táo, 1 thìa mật ong và 30ml nước ấm. 
• Bước 2: Cho các nguyên liệu hòa vào nhau, khẩu đều. 

Cách dùng:

• Uống giấm táo và mật ong trước khi ăn và trước khi đi ngủ khoảng 15-30 phút.
• Không uống hết cùng một lúc, mà chia đều uống làm 2 lần/ ngày. 
• Nếu bạn bị dị ứng với mật ong thì không nên sử dụng, hoặc tham vấn ý kiến bác sĩ về liều lượng dùng mật ong thích hợp. 

3. Giảm mỡ bụng bằng giấm táo, trà xanh và mật ong

Giảm cân bằng giấm táo và trà xanh, giúp tăng gấp đôi hiệu quả đốt cháy mỡ thừa. Thêm mật ong tăng thêm hương vị, giúp bạn dễ uống hơn.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cần chuẩn bị 1 tách trà xanh, 1 thìa giấm táo, 1 thìa mật ong.
• Bước 2: Cho các nguyên liệu vào 1 cốc to, khuấy đều. 

Cách dùng: 

• Bạn nên uống nước giấm táo và trà xanh vào buổi sáng, buổi trưa, trước khi ăn khoảng 15-20 phút.
• Chia đều uống 2 lần/ ngày, tránh uống quá nhiều vì trà xanh dễ gây mất ngủ. 

4. Dùng giấm táo làm nước sốt salad giảm cân 

Bạn có thể thêm món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình, món salad này không chỉ làm giảm cơn thèm ăn, mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng calo hấp thụ vào cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 thìa dầu oliu
• 1 thìa giấm táo
• 3 quả dưa chuột
• 1 lượng cà chua bi vừa đủ
• 1 cây xà lách 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, chia làm 2 nửa. Đồng thời, dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành từng lát vừa ăn. Rau xà lách rửa sạch, từng từng lá. 
• Bước 2: Cho các nguyên liệu trên vào một bát, sau đó cho giấm táo và dầu oliu vào trộn đều, rồi thưởng thức.

Cách dùng:

Bạn có thể sử dụng món salad vào bữa sáng hoặc bữa tối, để làm giảm cơn thèm ăn của mình. 

5. Ngâm giấm táo với đỗ đen

Là cách giảm cân tuyệt vời, đậu đen chứa nhiều protein, chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. Vì vậy, ngâm giấm táo với đỗ đen sử dụng sẽ giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn. 

Cách thực hiện: 

• Đậu đen rang chín đến khi có mùi thơm, sau đó đổ vào lọ thủy tinh để nguội.
• Cho thêm giấm táo ngập đậu đen, ngâm trong 1 tuần.

Cách dùng: 

Ăn 2-3 thìa đậu đen sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, không bị các món ăn vặt “quyến rũ”.

Hỏi đáp xung quanh vấn đề giảm cân bằng giấm táo

Liều lượng sử dụng giấm táo giảm cân 

• Lượng giấm táo dùng để giảm cân là 1–2 thìa (15-30 mL)/ngày, pha loãng với nước.
• Nếu chưa từng thử cách uống giấm táo giảm cân bao giờ, bạn nên bắt đầu với 1 thìa cà phê (khoảng 5ml) để xem cơ thể bạn dung nạp nó như thế nào.
• Tốt nhất bạn nên chia nhỏ lượng tiêu thụ làm hai đến ba lần trong ngày và uống giấm táo trước bữa ăn là tốt nhất.
• Không nên dùng nhiều hơn mức 1 muỗng canh (15ml) mỗi lần. Vì uống quá nhiều trong một lần có thể gây hại cho dạ dày, buồn nôn. Hơn nữa, giấm táo không được khuyến khích uống nhiều vì các tác dụng có hại tiềm ẩn ở liều lượng cao hơn như tương tác thuốc hoặc xói mòn men răng.

Nên uống giấm táo vào lúc nào để giảm cân?

Theo các chuyên gia, uống giấm táo vào buổi sáng với một ít nước ấm có thể thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh hơn và đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo.

Khi uống một chút giấm táo vào sáng sớm, bạn sẽ giúp cơ thể loại bỏ các chất độc và bắt đầu ngày mới với một tâm trạng tươi mới. Thói quen này cũng có thể giúp bạn duy trì nồng độ pH trong cơ thể, tăng cường trao đổi chất, tăng sức chịu đựng, v.v.

Trái ngược với điều này, uống giấm táo vào buổi tối không giúp cơ thể giảm cân.

Uống giấm táo bao lâu thì giảm cân?

Giảm cân bằng giấm táo mang lại hiệu quả rõ rệt trong vòng 2-3 tuần sử dụng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào liều lượng sử dụng, cách sử dụng và cơ địa của mỗi người, hiệu quả đốt cháy mỡ thừa mang lại sẽ khác nhau. 

Giảm cân bằng giấm táo có tốt không?

Sử dụng giấm táo giảm cân mang lại kết quả khá tốt. Hàm lượng calo trong giấm táo cực kỳ thấp và thức uống này được biết đến như một trong những thức uống giải độc tốt nhất để loại bỏ độc tố.

Theo các nghiên cứu, uống một lượng giấm táo hạn chế mỗi ngày có thể giúp một người giảm mỡ bụng bằng cách hạ thấp chất béo trung tính trong máu. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giấm táo rất giàu chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy thêm chất béo.

Uống giấm táo cũng có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn. Bởi nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đây là một trong những thông số quan trọng nhất cần kiểm tra khi cố gắng cắt giảm lượng calo để giảm cân.

Uống giấm táo giảm cân có hại không?

Giấm là một loại axit yếu, nhưng vẫn đủ axit để làm hỏng và mài mòn lớp men trên răng. Ngoài ra, có một số câu hỏi về việc liệu tính axit của giấm táo có thể gây kích ứng hoặc làm hỏng các mô mỏng manh khác, như niêm mạc thực quản. Nếu bạn uống giấm táo, hãy luôn pha loãng với nước.

Một nhược điểm tiềm năng khác của giấm táo là khả năng ảnh hưởng đến tiêu hóa. Vì nó làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn ra khỏi dạ dày nên có thể gây chướng bụng và đầy hơi. Điều này khiến giấm táo giảm cân trở nên không phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, giấm táo có thể làm giảm kali. Một số người dùng thuốc lợi tiểu làm giảm kali để kiểm soát huyết áp. Sự kết hợp của các loại thuốc này và giấm táo có thể dẫn đến giảm đáng kể lượng kali.

Vì vậy, nên nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thêm giấm táo vào chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn dùng thuốc.