Không ăn tinh bột để giảm cân trong 1 tháng lợi hay hại?
Thời gian đọc: 29 Giây
Danh mục bài viết
Tinh bột là một trong những nguyên nhân hàng đầu mà các chị em nghĩ đến khi giảm cân, đây như 1 phương pháp rất phổ biến hiện tại. Vậy không ăn tinh bột để giảm cân tốt hay xấu? Chúng ta cùng tìm hiểu kĩ về tinh bột và cách thức giảm cân để hiểu rõ hơn!
Tinh bột là nguyên nhân gây tăng cân?
- Về mặt cấu tạo hóa học tinh bột đều là các polymer carbohydrate phức tạp của đường glucose có công thức là C6H12O6, do đó chúng có tính chất vật lý và hóa học khác nhau. Vì vậy, độ ảnh hưởng đến cơ thể cũng phụ thuộc vào tính chất của từng loại tinh bột và cơ địa từng người.
- Cơ thể chúng ta muốn có năng lượng để hoạt động cần nạp những thực phẩm có chứa tinh bột. Sau khi nạp tinh bột, cơ thể sẽ phân hủy chúng thành glucose – nguyên liệu chính cung cấp năng lượng cho cơ bắp cùng hoạt động não bộ.
- Khi nạp quá nhiều tinh bột vào cơ thể sẽ dẫn đến việc dư thừa glucose, nó sẽ chuyển hóa và tích tụ lại thành các mô mỡ trong cơ thể,
Vì vậy ta có thể khẳng định: “Ăn quá nhiều tinh bột mà cơ thể không hấp thu hết, không đốt cháy được năng lượng thông qua các hoạt động sẽ dẫn đến béo phì và tăng cân”.
Một số thực phẩm hạn chế tinh bột giúp giảm cân hiệu quả
Vấn đề thừa cân mà bạn đang gặp phải nằm ở lượng calo bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày quá nhiều.
Tuy nhiên, muốn giảm cân không có nghĩa là bạn phải nhịn ăn tinh bột. Giảm cân an toàn và duy trì sức khỏe ổn định lâu dài thì bạn chỉ nên cắt giảm calo trong 1 ngày.
Dưới đây là một số thực phẩm giúp bạn hạn chế tinh bột nhưng vẫn giảm cân và duy trì được năng lượng cho cơ thể:
- Bánh mì: Theo nghiên cứu cho thấy, ăn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt không có nguy cơ bị tăng cân, mà còn giúp cơ thể no lâu, giảm cơn thèm ăn từ đó hạn chế nạp thêm thức ăn. Tuy nhiên nếu ăn bánh mì trắng khoảng 4 cái mỗi ngày có khả năng thừa cân, béo phì. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp ăn bánh mì với các loại thực phẩm khác, đặc biệt là các thực phẩm giàu protein và chất xơ.
- Khoai tây: mỗi củ khoai tây trung bình sẽ chứa khoảng 110 calo và 2 gam chất xơ. Do đó, nó sẽ không làm ảnh hưởng nhiều đến lượng calo quy định hàng ngày mà bạn cần cung cấp. Hơn nữa khoai tây còn là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B, vitamin C và kali giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ dưỡng chất.
- Mì: là một trong những thực phẩm chứa tinh bột. Tuy nhiên cũng giống như khoai tây, lượng calo trong mì rất thấp. Khi ăn mì bạn nên kết hợp cùng với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác như rau xanh, các loại củ để tăng cường protein và chất xơ. Chưa hết không nên nấu mì quá chín tránh tình trạng bị nhão và không ăn quá 2 chén mì để có thể kiểm soát được lượng calo tổng thể của mình.
- Rau củ, trái cây: Rau củ quả và trái cây là thực phẩm tinh bột tốt vì chứa chất béo và calo thấp. Ngược lại chúng còn rất nhiều chất xơ, nên bạn có thể ăn thoải mái trong mọi bữa ăn. Ngoài ra, trái cây có lượng chất xơ lớn giúp bạn no lâu và không cảm thấy thèm ăn.
- Các loại đậu: Vì có lượng chất xơ cao nên đậu cũng là thực phẩm tinh bột tốt. Ăn đậu sẽ giúp bạn no lâu, giảm ham muốn ăn thêm các loại đồ ăn vặt khác nữa.
Không ăn tinh bột trong 1 tháng giảm cân liệu có hại cho sức khỏe?
Nhịn ăn tinh bột trong một tháng có thể đem lại cho bạn hiệu quả giảm cân nhanh nhưng cũng gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.
- Suy nhược cơ thể khi giảm cân: Do cơ thể không được cung cấp đủ vitamin mà các loại vitamin thường đi kèm với các thực phẩm chứa tinh bột. Điều này gây ra tình trạng rối loạn quá trình tiêu hóa, suy nhược cơ thể.
- Rơi vào tình trạng ketone: Khi không có tinh bột cơ thể sẽ lấy năng lượng duy trì từ chất béo.
- Tăng nguy cơ chết não: Thiếu tinh bột làm cho hệ thần kinh trung ương không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, ảnh hưởng tới hoạt động của não bộ dẫn tới các tình trạng đau đầu, choáng váng, thậm chí teo não.
- Dẫn tới các bệnh trầm cảm: Không đủ tinh bột sẽ khiến bạn rối loạn tâm trạng bực dọc, cáu gắt, buồn bã và thậm chí trầm cảm nhẹ.
Các mẹo giúp giảm cân trong 1 tháng hiệu quả, an toàn hơn
Ngoài cách hạn chế tinh bột, còn có rất nhiều cách giảm cân hiệu quả, an toàn. Sau đây là một số phương pháp để các bạn tham khảo và cân đối với bản thân cho phù hợp:
- Thực hiện bài tập cardio.
- Uống nhiều nước.
- Tính toán lượng calo mỗi ngày.
- Ăn nhiều chất xơ.
- Ăn chậm hơn.
- Ăn sáng giàu protein.
- Ngủ đủ giấc.
- Cắt giảm nước sốt và gia vị.
- Tập HIIT để giảm.
- Di chuyển nhiều hơn trong ngày.
Không ăn tinh bột để giảm cân không phải là cách duy nhất mà bạn còn rất nhiều lựa chọn khác. Để đạt được mục tiêu giảm cân trong 1 tháng, điều quan trọng là bạn cần kiên trì, nỗ lực thực hiện chế độ ăn kiêng đồng thời thay đổi lối sống kết hợp với các bài tập thể thao. Tuy nhiên, giảm cân là cả một quá trình, bạn không nên quá nóng vội mà hãy thực hiện từng bước để mang lại hiệu quả an toàn, bền vững và lâu dài nhé.
Nguồn tổng hợp
1455lượt xem
0 Bình luận
Đăng kýThăm khám
