Chất xơ hòa tan có thực sự giúp giảm cân?

Chất xơ hòa tan là loại chất xơ hòa tan được trong nước, tạo thành một chất đặc giống như gel, làm chậm tốc độ dạ dày chuyển hóa thức ăn đã tiêu hóa vào ruột.

Chất xơ hòa tan có tác dụng cực hiệu quả trong quá trình giảm cân bởi:

• Chất xơ hòa tan giúp điều chỉnh hormone liên quan như cholecystokinin, GLP-1 đẫn đến hạn chế sự thèm ăn trong cơ thể.
• Quá trình tiêu hóa và phá vỡ chất xơ hòa tan trong cơ thể được gọi là quá trình lên men. Quá trình này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, một loại chất béo giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng.
• Các axit béo có thể giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo loại bỏ mỡ thừa. Chúng được thực hiện bằng cách tăng tốc độ đốt cháy chất béo hoặc giảm tốc độ tích trữ chất béo.
• Ngoài ra, chất xơ hòa tan giúp cân nặng được duy trì và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Vậy nên, chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân được nhiều người sử dụng qua các loại thực phẩm và ngăn chặn tình trạng béo phì.

Các loại thực phẩm chất xơ hòa tan tốt cho giảm cân

1. Bột yến mạch

Công dụng:

Bột yến mạch biết đến là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe. Bạn không nên bỏ lỡ Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch 2kg chỉ 7 ngày!

Bột yến mạch chứa nhiều loại vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng và hàm lượng chất xơ 10,6g/100g. Đây được xem là nguyên liệu thường dùng trong bữa sáng bổ dưỡng.

Chúng có nhiều tác dụng đối với hệ tiêu hóa và ổn định lượng cholesterol trong máu.

Đăng ký miễn phí

Tư vấn - Đo BMI - Thăm khám

Chi nhánh TP.HCM Chi nhánh TP.HN

Hoặc gọi ngay 0828.53.6666

Hoặc

2. Đậu Hà Lan

Công dụng:

Đậu Hà Lan không có chất béo và chứa nhiều chất xơ nên nếu ăn đúng cách, bạn sẽ giảm cân.

Đậu Hà Lan có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất như magie, sắt, phốt pho, kali. Những yếu tố này rất có lợi cho sức khỏe, giữ cơ thể no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài tác dụng giảm cân, đậu Hà Lan còn có tác dụng khác như:

• Hạn chế nguy cơ ung thư.
• Cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào giúp đẹp dáng, đẹp da.
• Cải thiện tim mạch.
• Tăng cường sức đề kháng đối với cơ thể.

3. Cam

Công dụng:

Cam là loại trái cây giàu chất xơ hòa tan để sử dụng trong quá trình giảm cân.

Trong cam có rất nhiều vitamin C, chất oxy hóa, chất xơ và hàm lượng calo cực thấp.

Điều này cho thấy cam rất bổ dưỡng giúp giảm cân mà không lo cơ thể bị thiếu chất.

Thêm vào đó, nước cam có vị ngọt mát có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, no lâu hơn và đặc biệt hạn chế thèm đồ ngọt.

Uống một ly nước cam sau bữa ăn 1-2 giờ mỗi ngày có thể giúp bạn ngăn chặn cơn đói và hạn chế thói quen ăn vặt nhiều nhất có thể.

Quan tâm: 10 loại trái cây giảm cân đẹp da nhanh chóng, hiệu quả mà có thể bạn chưa biết

4. Cà rốt

Công dụng:

Cà rốt là một trong các loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan giảm cân hiệu quả.

Trong cà rốt giàu vitamin K, B6, sắt, magie và nhiều vitamin A, B, C.

Vậy nên, cà rốt đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn giảm cân.

Do cà rốt chứa nhiều chất xơ và hàm lượng calo cực thấp.

Nên có thể thêm cà rốt vào bữa ăn để thay thế các thực phẩm nhiều chất béo khác và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể.

Cà rốt có khả năng ngăn ngừa ung thư, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác của cơ thể được hoạt động tốt.

5. Bơ

Công dụng:

Trong bơ có nhiều chất xơ, là một yếu tố quan trọng giúp giảm cân và giảm lượng đường trong máu.

Cứ 100g quả bơ thì chứa 7g chất xơ và chất xơ hòa tan chiếm khoảng 25%.

Chất xơ hòa tan trong bơ cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, chứa nhiều chất béo tốt, hạn chế gây tích mỡ trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Để hiểu rõ hơn về bơ không nên bỏ qua bài viết này Ăn bơ có béo không? Giải đáp thắc mắc cho người thích bơ.

6. Đậu đen

Công dụng:

Trong đậu đen chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan tạo thành gel trong nước, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu và giúp cơ thể có thêm thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng.

Đậu đen cũng giàu protein và sắt, ít calo và hầu như không có chất béo.

Từ đó, giúp hệ tiêu hóa, tim mạch hoạt động tốt hơn, lượng đường trong máu cũng được ổn định.

Đậu đen có tác dụng giảm cân cực hiệu quả. Tham khảo thêm 6 cách giảm cân tại nhà bằng đậu đen an toàn hiệu quả cao để biết thêm 1 vài cách nhé!

7. Đậu lăng

Công dụng:

Đậu lăng là một nguồn cung cấp dồi dào protein, carbohydrate, chất xơ, các axit amin thiết yếu như isoleucine và lysine.

Nó cũng chứa nhiều khoáng chất khác nhau như kali, mangan, phốt pho, molypden, vitamin B1, axit folic.

Đây được coi là nguồn dinh dưỡng tốt nhất hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, đậu lăng có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường sức khỏe thần kinh và ngăn ngừa xơ vữa động mạch ở phụ nữ mang thai.

8. Hạt chia

Công dụng:

Hàm lượng chất xơ trong hạt chia là 83%, tương đương với 34,4 gam trên 100 gam hạt.

Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ đốt cháy chất béo và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt chia rất giàu chất xơ và khả năng hấp thụ cao.

Do đó, với mỗi ly nước hạt chia, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, đặc biệt là trước bữa ăn. Tham khảo thêm Các cách sử dụng hạt chia giảm cân đúng chuẩn tại nhà 

9. Bông cải xanh

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là một trong các loại rau có hàm lượng chất xơ cao nhất.

Loại rau này cũng phổ biến và dễ kiếm. Bạn có thể cân nhắc thêm nó vào thực đơn của gia đình mình như một món luộc hoặc món xào.

Khi nấu súp lơ xanh nên nấu khoảng 4-8 phút, xào khoảng 5-7 phút là súp đã chín. Đừng nấu quá chín, nó sẽ làm giảm một số chất dinh dưỡng trong đó.

Quan tâm: Top 25 thực phẩm giảm cân dễ tìm thấy giúp bạn lấy lại vóc dáng

10. Lúa mạch

Giống như yến mạch, lúa mạch có chứa khoảng 3,5% – 5,9% chất xơ hòa tan beta-glucan.

Đây được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các dạng chất xơ hòa tan khác trong lúa mạch là psyllium, guar gum và pectin.

Chất xơ hòa tan rất tốt cho đường ruột và sức khỏe cơ thể bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống của mình, bạn nên bổ sung thường xuyên và dần dần.

Ngoài ra, bạn nên uống nhiều nước và điều này sẽ giúp chất xơ hòa tan chuyển thành dạng gel, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón.

11. Quả lê

Lê là một nguồn cung cấp vitamin C, kali và nhiều chất chống oxy hóa khác nhau.

Hơn nữa, trong quả lê là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 5,5 gam trong một trái cỡ trung bình.

Chất xơ hòa tan chiếm 29% tổng lượng chất xơ có trong lê, dạng chính là pectin.

Lê có tác dụng nhuận tràng do chứa nhiều fructose và sorbitol.

Nếu mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình.